Los guisantes tirabeques son vegetales frescos extremadamente perecederos con un fuerte metabolismo respiratorio y poca resistencia al almacenamiento. Cuando se mantienen en cámaras frigoríficas normales, se marchitan, amarillean, fibrosis y deterioran fácilmente su textura, lo que da como resultado una vida útil corta y una gran pérdida de almacenamiento, lo que ha sido durante mucho tiempo un desafío en la industria de productos frescos.
Para resolver los problemas del difícil almacenamiento de alimentos frescos, se adopta la solución integrada de conservación de frutas y verduras del almacén de atmósfera controlada y el equipo CA profesional. Basado en un ambiente de baja-temperatura, el sistema ajusta con precisión la composición del gas interior, inhibe la respiración del producto y retrasa el proceso de envejecimiento, manteniendo las verduras en un estado inactivo estable para extender el período de almacenamiento y reducir el deterioro.
Después de más de 50 días de almacenamiento sellado, los guisantes presentan un excelente efecto de conservación de la frescura-. Permanecen de color verde brillante, regordetes y firmes sin encogimiento, decoloración, ablandamiento o fibrosis. La frescura y la frescura se mantienen bien, casi igual que los productos recién cosechados.
Esta prueba verifica plenamente que la tecnología CA es una solución eficiente para la conservación de frutas y verduras. Se adapta perfectamente a productos de alto-valor y-difíciles-almacenar, extiende enormemente el tiempo de almacenamiento y conserva el sabor y la calidad originales. Ayuda a los agricultores y comerciantes a realizar ventas fuera de-horas punta, preservar el valor y transportar-la cadena de frío transfronteriza-largas distancias.
Preguntas frecuentes
P: ¿Pueden los equipos de CA extender el tiempo de almacenamiento de la mayoría de las frutas y verduras?
R: Sí. Diseñados para la conservación profesional de frutas y verduras, los almacenes de CA con juegos completos de equipos de CA optimizan las condiciones del gas interior para inhibir la respiración de los productos y retrasar el envejecimiento. Extiende efectivamente el ciclo de almacenamiento de la mayoría de frutas y verduras con un rendimiento mucho mejor que el almacenamiento en frío normal.
P: ¿Qué ventajas tiene la conservación por CA sobre el almacenamiento en frío tradicional?
R: La tecnología CA reduce eficazmente los problemas comunes de almacenamiento, como la pérdida de peso, la contracción de la superficie, el amarillamiento, el ablandamiento, la fibrosis y el moho. Mantiene de manera estable el color, la firmeza y el sabor fresco de frutas y verduras, reduce la pérdida de almacenamiento y prolonga la vida útil después de la entrega.
Nota: Más casos de proyectos...Estudio de caso de tecnología de preservación de atmósfera controlada
